昨日、西宮神社に初詣行ってきました！

とっても人は多かったですが、みんなでおみくじを引いたりしながら楽しくお参りしてきました＾＾

そして今日は、年末のリクエストにお答え出来なかった息子のご希望パンである『フランスパン』を作りました。今年最初のパンです！私はパンの中で一番難しいと思うのが、このフランスパンなのですが、今日は上手く出来た方なので、今年は幸先良いかな（？）なんて思っちゃいました♪

何事も気持ちと努力が大切です！

明けまして　おめでとうございます！

２００９年がスタートしましたね。皆様、

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日は、あいにくのお天気だったので、初詣には行かず家で御節を頂きながらＴＶを見て過ごしました。昨年は、年明けに娘の受験があったので、なんだか落ち着かないお正月だったのですが、今年はゆっくりし過ぎて・・・このままでは、かなりヤバイ（？）状況です！ダイエットしないと・・・

明日は大晦日なので、今日は今年最後のパンを作ろうとリクエストを聞いたところパパは『クルミパン』、娘は『ソーセージカレーパン』、息子は『フランスパン』との返事が返ってきました。あんまりバラバラの要求だったので時間の都合もあり、年功序列で息子の意見は却下（ごめんね・・・）して、２種類のパンを焼きました！

クルミパンは、しょっちゅう焼いているので、私的には飽きてきたのですが、主人はずーと変わらずこのパンが大好きみたいです！

今年も皆様にはお世話になり、ありがとうございました。いろいろ至らない事もありご迷惑もおかけ致しましたが、来年も楽しいレッスンが出来るように頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。それでは皆様、良いお年をお迎え下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野澤　聡子

昨日のクリスマスイブは皆様どのようにお過ごしになられました？我が家は、年々地味になっていきます・・・子供が小さい時は、いろいろ飾ったり、作ったりと私の中では頑張っていたのですが、最近はとてもシンプルです！子供達が部活などで帰りが遅いので仕方ないのですが、結局ケーキも今年は作らず買ってしまいました・・・去年の１２月のブログを見て反省してます！やっぱり作るべきでした。来年は、ちゃんと作りますね＾＾

そうこうしている内に次はお正月です！

来年の１月のスケジュールも決まりましたので、また宜しくお願い致します。

此処のところ、ゆっくりしています！

ブログもちょっとお休みしていました・・・

１０月、１１月とバタバタしていたので１２月は、前半だけレッスンをして後半はお休みを頂きました。パンを触っている時以外は、２人の子供のお母さんと主婦のお仕事もあるので、さすがに師走ともなれば手を抜くわけにもいかず・・・（汗・汗・汗）　

慣れない事は大変なんです！

しかし、それもひと段落して今はのんびり過ごしています＾＾昨日は、久しぶりに米粉のパンも作ったし、次はクリスマスケーキかぁ・・・今年はどうしようか只今思案中です！

パンメニューに引き続きデザートメニューも決まりました！

来年１月のデザートは、『バナナクレープ』です。今日、試作を作ってみました＾＾

クレープの皮を焼くのが楽しいので、是非皆さんトライして下さいね。今回は定番のバナナと生クリームにしましたが、中味はいろいろアレンジ出来るので、皮の作り方さえ覚えたら大丈夫ですよ！

来年も皆様のご参加お待ちしてます。

来年のメニュー決まりました！

『ベーコンエピ』と『お豆腐ぱん』の２種類を作ります。ベーコンエピは、以前にもレッスンでしましたが、今回レシピをリニューアルしました。粉も今回はフランスパン粉で作ります。

『スケジュール』は２５日にＵＰする予定なので、すみませんがもう暫くお待ち下さい。

今日は、ブリザーブドフラワーのレッスンの日でした！今回は爽やかで優しい作品に仕上がりました。葉っぱをロールに巻いて、上からリボンを巻きつける作業が凄く地味なのですが、これが慣れてくるとなかなか楽しいんです＾＾

今迄で一番時間のかかった作品です！

真鋳の花器にシルバーのワイヤーを使ってオブジェのように仕上げる発想は『さすが先生！』と、今回もたくさんお世話になり感謝です＾＾

今週のレッスンの中で、いつもの月メニューとは別にアレルギー対応メニューで開催する為、予習を兼ねて『コーンブレッド』と『ベーグル』を作りました！今回、ベーグルにはチーズ味、コーンブレッドにはマヨネーズを付けてアレンジしましたが、本番は卵と乳製品を使わないメニューなので、もちろんこれらは省きますのでご安心を・・・

最近、我が家では紅茶パンにはまってます！この成形方法もお気に入りです！

ちょっと一株ちぎって、お口にパクッ！

作って置いておくと、いつの間にか無くなっているんです・・・紅茶あんの味も変えて、ジャム系やチョコクリーム、マロンペースト等バリエーションも豊富＾＾

ハムやチーズを巻きこんでもGOOD！

うーん、暫くこのパンが続きそうです

今日は４人のレッスンでした。今月のパンの『ショコラの渦巻きパン』は、時間と手間が掛かるので、焼き上がりは、レッスンの終了時間ギリギリです！時間に余裕がある方は大丈夫なのですが、幼稚園のお迎えなどがあるママ達は大変です！いつもなら、試食も出来るんですが、このパンは、熱々を持ち帰って頂いている次第です。（すみません）そして、後から『美味しかったです！』といったメールを頂き、ホッと、している私・・・

シートの巻き込みが皆さん楽しいらしく、とっても好評なので、今度クロワッサンもしようかな（？）と、思っています。また、時間かかっちゃいますが・・・

すいません。ちょっと忙しい日が続いてなかなか更新できませんでした。

実は先週、ソウルから帰った後、香港に用事があり行ってたもので・・・その分、今週は大忙しで大変です！

でも久しぶりの香港は、楽しかったですよ。街はあんまり変わってなく相変わらずゴチャゴチャしてましたが（？）乗り物が便利なので移動はとってもスムーズで快適でした！

いつもは部活で家にいない娘（中１）が、今日は珍しく何処にも行かず家にいました！そして、『ワッフル』を作りたいので教えて欲しいと、これまた珍しい事を言ってきました！私が、パンやお菓子をいつもせっせと作っているのを遠巻きから見ているだけの娘だったので、ちょっとビックリしながらも一緒に作り始め、私は口だけで手は出さず、娘に任せて出来上がったのがこちらの『ワッフル』です！

お味は、バッチリ！美味しく出来たので、明日学校に３個持っていくそうです・・・

初めてにしては頑張ってました（ホッ）

１１月に入りましたね。

最近、日暮れが早くて・・・

この季節は、寂しーく感じるので苦手なんですが、此処のところ私自身ちょっと忙しくって、そうも言ってられません！先日ソウルから無事帰ってきたら、いろいろ仕事がたまってしまい・・・今、頑張ってます！

パンの方も暇を見つけては、作ってます。ストックしていたパンが、全て無くなってしまったので、まとめて作っちゃいました。ベーグルはサンドにしてもそのままでも美味しいので、沢山作って冷凍しました。

さぁ、明日は週末、ちょっとゆっくりさせてもらいましょう！